美国多州黄瓜曝沙门氏菌感染

美国多州发生沙门氏菌暴发，与整颗黄瓜有关

美国疾病控制与预防中心（CDC）发布了关于近期发生的沙门氏菌感染的多州疫情警示。目前已有来自15个州的26人因食用被感染的整颗黄瓜而患病，其中9人需住院治疗。

据调查，受影响的整颗黄瓜由Bedner Growers, Inc.种植，并由Fresh Start Produce Sales, Inc.分销，生产日期介于2025年4月29日到5月19日之间。这些黄瓜可能单独出售或包装销售，标签上标注为“supers”，“selects”或“plains”。需要注意的是，这些黄瓜并非有机产品。

CDC建议民众采取以下措施：

• 如果家中存有整颗黄瓜但无法确定来源，请将其丢弃。
• 在未来一周内外出就餐时，询问餐厅是否使用Bedner Growers或Fresh Start Produce Sales, Inc.提供的整颗黄瓜。
• 使用热水和肥皂清洗或使用洗碗机清洁可能接触过整颗黄瓜的表面和物品。
• 如果出现严重沙门氏菌感染症状，请立即联系医师。

商家也应注意：

• 不要销售或提供Bedner Growers, Inc.种植并由Fresh Start Produce Sales, Inc.分销于2025年4月29日到5月19日之间的整颗黄瓜。
• 清洗和消毒所有可能接触过整颗黄瓜的物品和表面。
• 通过店内告示或电子邮件通知购买过这些黄瓜的顾客。

关于沙门氏菌：

大多数感染沙门氏菌的人会在暴露于细菌后6小时至6天内出现腹泻、发烧和腹痛。这种疾病通常持续4到7天，大部分人无需治疗即可康复。然而，对于儿童、老年人和免疫系统较弱的人来说，病情可能更加严重，甚至需要住院治疗。如有任何关于具体州情况的疑问，请联系当地卫生部门。

阅读本文之前，你最好先了解…

• 沙门氏菌的来源: 沙门氏菌是一种细菌，广泛存在于动物肠道中，如鸡、牛、猪和家禽。它也可以在土壤和水中找到。感染通常是通过食用受污染的食物或水而引起的。
• 症状: 常见的沙门氏菌感染症状包括腹泻、发烧、恶心、呕吐和腹痛。这些症状通常会在暴露于细菌后12到72小时内出现，持续时间为4到7天。
• 预防措施: 食用充分煮熟的肉类、鸡蛋和其他动物产品，彻底洗手，避免接触可能受污染的食物或水都是预防沙门氏菌感染的关键措施。

更多信息:

如果您想了解更多关于沙门氏菌感染的信息，请访问美国疾病控制与预防中心（CDC）的网站：https://www.cdc.gov/salmonella/

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