美国部分鸡蛋因沙门氏菌召回

鸡蛋召回警告！可能导致沙门氏菌感染

美国加州 – 2025年6月6日，Egg Company宣布对部分鸡蛋产品进行召回，原因是这些鸡蛋可能受到沙门氏菌污染。受影响的鸡蛋品种包括有机和笼养自由放的棕色鸡蛋。标签上的生产日期从3月4日到6月4日之间，植物代码为P-6562或CA5330。

已知受影响的州: 亚利桑那、加利福尼亚、伊利诺伊、印第安纳、内布拉斯加州、新墨西哥州、内华达州、华盛顿州和怀俄明州。这些鸡蛋被分销到多个零售商，包括 Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less 和 Ralphs。此外，部分 Walmart 商店也受到影响。

消费者应立即停止食用任何可能受影响的鸡蛋。 将它们丢弃或返回购买处。同时，彻底用热水和肥皂清洗接触过这些鸡蛋的所有物品和表面。

如果出现以下症状，请立即就医：

• 腹泻和高于102°F（39°C）的发烧
• 超过3天持续且未改善的腹泻
• 出血性腹泻
• 无法保持水分的剧烈呕吐
• 脱水迹象，如尿量减少、口干、喉咙干燥以及站立时头晕

沙门氏菌是一种细菌，可导致食物中毒。 大多数感染沙门氏菌的人会出现腹泻、发烧和胃部痉挛。症状通常在摄入细菌后的6小时到6天内出现，大多数人在4到7天后无需治疗就能康复。然而，一些人，尤其是儿童、老年人和免疫力低下的人，可能会发展出更严重的疾病，需要医疗干预或住院治疗。

阅读本文之前，你最好先了解…

沙门氏菌感染的预防措施:

• 彻底煮熟鸡蛋: 将鸡蛋加热至内部温度达到160°F (71°C)。不要食用生的或半熟鸡蛋。
• 分开储存生肉和鸡蛋: 避免将生鸡肉、红肉和其他可能含有细菌的食物与鸡蛋接触，以防止交叉污染。
• 清洗所有表面和工具: 使用热水和肥皂彻底清洁接触过鸡蛋的所有表面和工具，包括砧板、刀具、碗盘等。
• 洗手: 在处理鸡蛋之前、之后以及食用任何食物前都应该仔细洗手。

如果您担心自己或家人可能感染了沙门氏菌，请立即就医。

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