美38人感染李斯特菌，12死
美国报告多州李斯特菌感染暴发，至少12人死亡
美国疾病控制与预防中心 (CDC) 发布紧急警报，报告来自21个州的38人被感染一种名为“李斯特菌”的细菌所导致的感染。目前已有 37 人被送入医院，其中 12 人不幸离世。
该疫情持续数年，首次出现可追溯到2018年，但最近两年受到影响的人数占比过半。CDC 表示，这种细菌极具生存力，可以在表面存活很长时间，导致疫情持续时间长达数年。经过调查和基因测序分析，CDC终于确定了该疫情的来源：Lyons ReadyCare 和 Sysco 品牌的补充蛋白奶昔产品。
受影响人群年龄在43岁至101岁之间，65岁及以上的老人更容易受到感染。这些产品主要供应给长期护理设施等机构，通常用于需要特殊软食疗法的患者。目前，该品牌已全面召回所有涉事产品，消费者应停止食用并按照FDA的指导进行处理。
CDC 强调，李斯特菌对孕妇、老年人以及免疫力低下的人尤其危险。它可能导致流产、早产和新生儿感染等严重后果。症状通常会在食用受污染食品后两周内出现，但有时可能从同一天到10周不等。常见的症状包括发烧、肌肉疼痛、疲劳、头痛、颈部僵硬、混乱、失去平衡或癫痫。
CDC 建议任何食用过涉事产品的消费者密切注意自身状况，如有任何疑似症状应立即就医。此外，接触过该产品的机构也需采取适当的措施进行处理和清洁消毒。
阅读本文之前，你最好先了解...
**李斯特菌 (Listeria monocytogenes)**是一种革兰氏阳性细菌，可引起一种称为李斯特菌病的疾病。 它可以通过食用受污染的食物传播给人类，包括未经充分烹饪的肉类、奶制品、加工食品和生菜等。
CDC 的调查结果：
CDC 的调查团队通过对患者样本进行基因测序分析，发现所有感染病例都与特定批次的 Lyons ReadyCare 和 Sysco 品牌补充蛋白奶昔产品相关联。 这表明该疫情的来源很可能是这些产品生产过程中出现的污染。
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潜在传播途径：
- **加工环节：**李斯特菌可在加工设备、接触表面或工作人员身上存在，并最终进入食品中。
- **储存条件：**如果产品储存温度不低于推荐标准 (4°C/39.2°F)，细菌可能会在这些环境下繁殖和生长。
CDC 的建议措施:
除了全面召回涉事产品外，CDC 还发布了一系列指导意见，旨在预防李斯特菌感染的发生：
- **彻底清洁消毒：**使用热肥皂水彻底清洗所有接触过受污染产品的表面和器具。
- **妥善储存食品：**将奶制品、肉类等易腐食品冷藏在 4°C/39.2°F 或更低的温度下。
- **充分烹饪食物：**确保肉类和加工食品加热至安全温度，以杀死任何潜在的细菌。
- **注意个人卫生：**勤洗手，特别是准备和食用食物前后的关键时刻。
对高风险人群的特别建议:
孕妇、老年人以及免疫力低下的人群更容易受到李斯特菌感染的影响，CDC 针对这些特殊群体发布了更加具体的预防措施：
- **避免食用可能受污染的食物：**尽量避免食用未经充分烹饪的肉类、奶制品、加工食品和生菜等。
- 寻求医疗帮助: 如果出现任何疑似症状，应立即就医。
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以下是网友对这篇文章的一些评论…
- “终于找到罪魁祸首了！我怀疑多年来一直是我家的营养奶昔害我。” - @老年人俱乐部成员
- "看来现在要吃素才能避免被李斯特菌感染了。别问我为什么，我就是这么想的。" - @焦虑的素食者
- “这说明一个道理：永远不要相信‘补脑’奶昔可以让你 smarter。” - @沉迷学习的猫主子
- “我怀疑这个新闻其实是Sysco和Lyons为了提高产品知名度而策划的营销活动。毕竟这种免费宣传，谁会拒绝？” - @阴谋论爱好者
- " CDC 应该把重点放在追踪那些吃了这些奶昔后依然健健康康的人身上吧！他们才是真正的宝藏！" - @乐观主义者
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