美国 Emek 品牌 pistachio cream 导致沙门氏菌感染疫情

美国爆发沙门氏菌感染疫情，Emek品牌 pistachio cream 产品被列为主要风险

**四名患者跨两州受影响，其中一人需住院治疗。**美国疾病控制中心（CDC）发布了关于多州发生沙门氏菌感染的警报，指出食用 Emek 品牌 pistachio cream 可能是导致此次疫情的原因。

截至目前，已有来自两州的四名患者被确诊感染同一株沙门氏菌，其中一人因病情严重需住院治疗，但尚未有死亡病例报告。CDC 特别提醒公众注意不要食用、销售或服务带有“使用截止日期为2026年10月19日”标签的 Emek 品牌 pistachio cream 产品。

Emek 品牌 pistachio cream 是一种可以在网上购买且经销给批发商、餐厅和餐饮场所的稳定型坚果奶油产品，在美国范围内都有流通。目前，美国食品药品监督管理局（FDA）正在调查是否该批次 pistachios cream 仍在流通以及其他批次或产品是否受到影响。

公众应注意以下事项：

• 如果食用 Emek 品牌 pistachio cream 后出现严重沙门氏菌症状，请立即联系医疗机构。
• 商业单位应停止销售、服务和分发带有上述生产日期的 Emek 品牌 pistachio cream 产品。
• 清洗所有可能接触过该产品物品和表面。遵循 FDA 关于清洗和消毒表面的安全指南，以降低交叉污染风险。

关于沙门氏菌：

大多数感染沙门氏菌的人会在暴露于细菌后的6小时到6天内出现腹泻、发烧和胃痛症状。这种疾病通常持续4到7天，大多数人无需治疗即可恢复。然而，对于儿童、老年人和免疫系统功能低下者来说，沙门氏菌感染可能会更严重，甚至需要住院治疗。

如果您对某个州发生的病例有任何疑问，请联系该州的卫生部门。

阅读本文之前，你最好先了解...

• 沙门氏菌的传播途径: 沙门氏菌主要通过食用受污染的食物或水传播。常见的感染源包括生肉、未经充分煮熟的鸡蛋、未经消毒的水果和蔬菜以及接触过受污染动物的表面后不洗手。
• 个人卫生预防措施: 经常洗手是防止沙门氏菌和其他食物borne疾病传播的最有效方法。此外，要确保食品安全：彻底烹饪肉类和鸡蛋，清洗所有生食使用的器具，并避免将生肉与熟食接触。

其他重要信息:

• FDA 在调查中可能会发现更多受影响的产品或批次。
• Emek 品牌 pistachio cream 可能被添加到各种食品中，例如面包、糕点、冰淇淋等。 消费者应仔细检查食品标签，确保没有使用上述产品。
• 公众可以通过关注 CDC 和 FDA 的官方网站和社交媒体平台获取最新的疫情信息和安全建议。

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