FreshRealm鸡肉意面引发的李斯特菌疫情

美国多州爆发李斯特菌感染事件 FreshRealm鸡肉意面产品被召回

美国疾病控制与预防中心 (CDC) 已发布公告警告，目前正在多个州发生的李斯特菌感染疫情已造成至少三人死亡。该病毒主要与 FreshRealm 品牌的鸡肉意面产品有关。

据报道，从 2024 年 7 月 24 日到 2025 年 5 月 10 日期间，已有来自 13 个州的 17 人感染了同一株李斯特菌。其中 16 人被送入医院治疗，3 人不幸死亡，另有一孕妇因该病导致胎儿流产。

CDC 表示，受影响的产品是 FreshRealm 品牌的鸡肉意面，于 2025 年 6 月 17 日被召回。这些产品在 Kroger 和 Walmart 超市冷藏区出售，标签为 Marketside 和 Home Chef 品牌。

为了避免感染，CDC 建议公众：

• 不要食用被召回的产品。将它们扔掉或退还购买地点。
• 清洁可能接触过该产品的冰箱、容器和表面。李斯特菌可以在冰箱里存活并容易传播到其他食物和表面。
• 如果在食用受影响产品后出现症状，请立即联系医疗保健提供者。

李斯特菌的危害:

李斯特菌对老年人 (65 岁及以上)、孕妇以及免疫力低下的人尤其危险，因为它更容易从肠道扩散到身体其他部位，导致严重疾病。对于孕妇来说，李斯特菌感染可能导致流产、早产或新生儿危及生命。而对老年人和免疫力低下人群而言，李斯特菌感染往往会导致住院甚至死亡。

症状通常在食用受污染食品后 2 周内出现，但最早可在同一天出现，最晚可达 10 週間。孕妇通常会出现发烧、肌肉酸痛和疲劳等症状。非孕妇也可能出现类似症状，并可能伴有头痛、颈部僵硬、混乱、平衡问题或癫痫发作。

阅读本文之前，你最好先了解...

为了更好地理解这篇关于李斯特菌感染事件的新闻报道，建议您先了解以下一些相关知识：

• 什么是李斯特菌？ 李斯特菌是一种细菌，可以污染食物并导致严重的疾病，称为李斯特菌病。这种细菌在土壤、水和动物体内自然存在。
• 李斯特菌感染有哪些症状？ 李斯特菌病的症状因人而异，有些感染者可能没有明显的症状。常见症状包括发烧、肌肉酸痛、疲劳、头痛、颈部僵硬、恶心、呕吐和腹泻。对于孕妇来说，李斯特菌感染可能会导致流产、早产或新生儿严重疾病。
• 哪些食物容易被李斯特菌污染？ 生肉类食品、未经加热的奶制品、熟食以及经过处理过的水果和蔬菜等都可能被李斯特菌污染。
• 如何预防李斯特菌感染？ 以下是一些预防李斯特菌感染的小贴士：
  • 将生肉和熟食分开储存，避免交叉污染。
  • 彻底清洗所有食材，尤其是生肉类食品。
  • 在烹饪食物时，确保内部温度达到安全水平 (例如，红肉应煮到 63℃)。
  • 冷藏剩菜剩饭并及时食用。
  • 孕妇和免疫力低下的人应特别注意预防李斯特菌感染。

**总结：**李斯特菌是一种危险的细菌，可能导致严重的疾病。通过了解李斯特菌的危害和预防措施，我们可以有效降低感染风险。

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